描述:
交易注意事项:1. 未见实物,先交定金的,风险极高!!!(尤其对方还未实名);2. 动身看货前需先确认产品型号、设备是否还在、产权是否清晰等重要信息,以免白跑一趟;3. 价格远低于市场价请慎重购买,要深刻理解一分钱一分货的道理;4. 仔细检查设备能否正常使用;5. 认真核对发票、质保证书、身份证、营业执照等信息,并拍照留存;6. 收货验货时请仔细核对,谨防调包;7.处理网仅为买卖双方提供平台,不核实信息的真实性、有效性、也不参与交易环节;
将整形后上述面团送入醒发室醒发,醒发温度掌握在35℃-40℃左右,时间一般为30-60分钟,相对湿度80 -90%,醒发后的体积增至醒发前的两倍为宜。在醒发阶段,可对前几道工序所出现的差错进行一些补救,但若醒发时发生差错,则再无办法挽回,只能制作出品质极差的面包成品。因此,对醒发阶段的操作要多加小心。
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