打开灭菌开关,设备开始升温,温度升到设定值后自动停止,在工作过程中温度下降升温自动工作。温度升到设定值后,打开网带开始运行,进行灭菌。网带运行速度用电器箱内部的变频器进行调整,旋钮顺时针旋转为提高速度,反之速度降低。 1.25 万
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巴氏杀菌设备适合于软包装蔬菜制品的灭菌,低温肉制品包装后的二次灭菌,也适用于瓶装食品的灭菌、饮料灭菌及蔬菜的漂烫等。 1.15 万
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液氮的温度达到-196℃,当它与食品接 触后气化就能更快地带走热量;液氮超低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻,这样的快速冷冻使产生的冰晶最小,并帮助保持食品的质地,这也防止了水分的丢失,几乎达到了无损失;保持了食品的原色,原味和原质。 面议
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天津 2023-05-18
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上海 2023-05-18
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北京 2023-05-18
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液氮食品速冻原理:食品速冻一般是指应用现代冷冻技术,利用液氮作为制冷剂,将食品温度降至冰点以下的预期低温。它能使食物所含水分随食物里面散热而形成合理的小冰晶。同时,液氮冷冻室冻结了细胞的部分游离水,在不会添加防腐剂和添加剂的情况下减小了水的活性。同时,食物的营养可以得到某些程度的保存。它具有美味、方… 面议
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重庆 2023-05-14
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天津 2023-05-14
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上海 2023-05-14
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天津 2023-04-29
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