行星搅拌锅是一种行星运动、、无死点的均质搅拌设备。行星搅拌机的桨叶在绕料缸中心轴线整体公转的同时,又以不同的转速绕自身轴线自转,使物料在料缸内作刮底有规律的360度翻炒,从而迅速获得均质搅拌的效果。
搅拌系统由回转支承、搅拌臂、边刮臂、上支承体及大行星减速系统等组成。
行星减速器的输出齿轮驱动回转体转动,带动大行星减速系统(公转体)运转,使行星齿轮转动,从而带动搅拌臂自转和公转.搅拌叶片能覆盖整个搅拌区域,快速运转,搅拌物料,搅拌强烈、均匀。
行星搅拌锅适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制:肉制品熟食加工业(鱼子酱、肉酱、海鲜酱),调味品业(火锅底料、方便面酱料),蔬菜酱类业(辣椒酱、香菇酱、蘑菇酱),酒店及快餐(食堂烧菜、熬汤),馅料炒制业(果酱、豆沙、蜜饯、枣泥、*)等食品加工业。
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