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膨化是狗粮加工过程中的一个重要环节。膨化是一种食品加工方法,是把被加工的食品放入密闭容器中,加热加压后突然减压,食品中的水分汽化膨胀,使狗粮中出 现许多小孔,变得松脆,成为膨化狗粮。 基本原理就是让原料在加热、加压的情况下突然减压而使之膨胀,膨化技术作为一种新型的食品加工技术,起始于 1910年,在… 面议
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电磁炉的原理是磁场感应涡流加热。即利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内磁力线通过铁质锅的底部时,磁力线被切割,从而产生无数小涡流,使铁质锅自身的铁原子高速旋转并产生碰撞磨擦生热而直接加热于锅内的食物。 面议
液氮的温度达到-196℃,当它与食品接 触后气化就能更快地带走热量;液氮超低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻,这样的快速冷冻使产生的冰晶最小,并帮助保持食品的质地,这也防止了水分的丢失,几乎达到了无损失;保持了食品的原色,原味和原质。 面议
液氮食品速冻原理:食品速冻一般是指应用现代冷冻技术,利用液氮作为制冷剂,将食品温度降至冰点以下的预期低温。它能使食物所含水分随食物里面散热而形成合理的小冰晶。同时,液氮冷冻室冻结了细胞的部分游离水,在不会添加防腐剂和添加剂的情况下减小了水的活性。同时,食物的营养可以得到某些程度的保存。它具有美味、方… 面议
本机输送部分采用SUS304不锈钢网带,有运行平稳、使用寿命长等特点,符合食品卫生要求。传动部分采用调速减速电机,使物料清洗时间变频可调。每段水源均可以循环使用,节约能源水源。每段上都配有多层过滤装置,防止喷嘴堵塞。带自动控水装置,以防水泵因缺水导致损毁。每段各自独立,外置循环水箱,过滤网可方便抽取… 8550 元
该机整体采用SUS304不锈钢材料制作,采用不锈钢热水清洗泵,能够替代传统的人工清洗作业,清洗后直接进入风干段进行风干,满足不同食品企业的大量周转箱清洗要求。本机性能可靠、运行平稳、安装维修简单,具有生产效率高、清洗效果好、能耗低、使用寿命长等特点。此外,还可根据客户的不同要求制作各种不同规格的周转… 8550 元
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