- 二手速冻食品设备[ 切换分类 ]
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包冰机设备根据产品需求挂冰量的大小又可以分为两种:浸泡式流水线挂冰机和喷雾式挂冰机。一次挂冰可达15%--20%,也可和复冻机一起使用,实现循环挂冰,经多次挂冰后,挂冰量可达120%左右。 面议
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速冻隧道一般是指运用现代冻结技术在尽可能短的时间内,将食品温度降低到其冻结点以下的某一温度,使其所含的全部或大部分水分随着食品内部热量的外散而形成合理的微小冰晶体,大大限度地减少食品中的微生物生命活动和食品营养成分发生生化变化所必需的液态水分,达到大限度地保留食品原有的天然品质的一种方法。 1.6 万
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