不锈钢和面机全自动和面机揉面机
真空和面机主要适用于各种面制品的加工,根据面食产品所使用的小麦粉的特性,可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果。自动和面机价格模拟手工和面的原理,使面筋网络快速形成,使得蛋白组织结构均衡,使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品,口感光滑,透明度高,弹性好。真空和面机操作方便,自动化程度高。整机采用优质不锈钢材料制作,符合现行有关食品卫生标准。
小麦面粉在搅拌机的搅动下均匀地与水混合,首先,形成胶体状态的不规律小团粒,从而小团粒互相粘合,慢慢形成一些零碎的大团块,伴随着搅拌机对面糊持续进行剪切、折叠、压铸、拉申及揉合等一系列作用,和做成表面光滑、具备一定延展性、韧性及延伸的理想化面糊。(食品加工机械厂家Tel:150*0646-5106)
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