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斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到的组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。 面议
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本人专业从事二手肉制品加工设备的回收和销售工作,各种40斩拌机、80斩拌机、125斩拌机、200斩拌机、330斩拌机货源充足(品牌涉及到石家庄晓进、石家庄汉普、沈阳吉祥、天津蒲英、天津创新、广东永仁、上海申发等,进口的也有货),另有配套的绞肉机、真空拌馅机、真空滚揉机、冻肉切片机、冻肉切块机、真空定… 面议
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斩拌机作用 斩拌机的工作原理一、斩拌机说明斩拌机对原料进行斩切,搅拌和乳化,防止原料肉中肌红蛋白,脂肪及其他营养成分被氧化,破坏,从而大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高,该机具有刀轴转速高,功率大,斩切交乳化效果好,处理原料范围广… 面议
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