杀菌锅是一种广泛应用于食品加工行业的设备,其主要作用包括:高温短时杀菌:通过加热至高温(通常在120摄氏度以上)并在较短的时间内(如20分钟以上),杀灭食品中的细菌、病毒及其他微生物,确保食品安全和卫生。12维持商业无菌:为达到商业无菌标准,杀菌锅可以对密封在容器内的产品进行加压加热,以确保食品内部… 面议
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