肉制品烟熏炉,香肠烟熏炉肉制品烟熏炉,香肠烟熏炉供应商是我公司主打的食品机械,采用设计理念,优良的制作工艺,质量,同时具有蒸煮,干燥,烟熏,烘烤等功能,技术水平在同行业上中保持。肉制品烟熏炉加热方式分为三种:蒸汽加热、电加热。豆干加工过程中需要带有蒸煮功能,故豆干烟熏炉多采用蒸汽加热。香肠烟熏炉供应… 1.28 万
烟熏炉主要是由炉体、循环风系统、加热系统、电控系统等组成。1、 炉体:进行烟熏、蒸煮、上色、烘干的功能。炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造,耐腐蚀。将制品挂在挂车上,送入炉体内,关好炉门,可按设定工艺参数进行蒸煮等加工。2、 循环风系统 :炉体顶部装有双速电动风机,大功率和大风量确保炉内升温,使… 面议
熏烤具有以下特点: 1)赋于产品特殊的烟熏风味,因制品局部的高温,使其表面糊焦产生糊香味,引起人们的食欲; 2)防止脂肪的氧化,这是烟气成分渗入到肉的内部的作用; 3)熏烟成分中含有的醛和酚的聚合作用,在熏制品的表面形成茶褐色的有光泽且干燥的薄膜,不仅使产品获得较好的色泽还增加制品… 面议
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